修畢課程後學員將初步掌握嶺南派水墨畫的基本知識和技巧，並透過觀察大自然花鳥實物，成功繪畫作品。此外，學員也將學習如何在作品上落款蓋章以完成一幅完整的作品。為增强學員信心，在最後一課節老師會出題讓學員即席揮毫，並給予評語。
 

課程分三期進行
 
第一期
1. 水墨畫的歷史及嶺南派別的特色
2. 文房用具及紙張的認知與運用
3. 繪畫沒骨技法雁來紅（訓練樹葉的筆法和技巧）
4繪畫沒骨技法向日葵（承續樹葉的筆法和佈局技巧）
5. 繪畫雙鈎技法葫蘆瓜（訓練線條的筆法和與沒骨技法葉子混拼的技巧）
6.繪畫雙鈎技法荷花（訓練渲染技巧及其運用方法）
7. 繪畫撞水撞粉牡丹花草（訓練嶺南派撞水撞粉技巧）
8.繪畫玉堂富貴圖（訓練構圖取捨和如何應用各種繪畫技巧）
 
 
第二期
1. 繪畫螳螂（解構六足昆蟲的繪畫技巧和形態）
2. 繪畫蝴蝶（解構翅類昆蟲的繪畫技巧和形態）
3.繪畫紅波鳥（解構鳥形姿態與構圖的關係技巧和空間疏密的應用）
4. 繪畫翠鳥（續解鳥形姿態與構圖的關係技巧和空間疏密的應用）
5. 繪畫金魚（解釋魚類體型結構及魚鰭輕薄的繪畫技巧）
6.繪畫錦鯉（訓練不同魚類的背景渲染的技巧）
7山水（介紹不同皴法在山水畫上的應用）
8山水（山、樹、石，雲煙的構圖和佈局設色技巧）
 
第三期
1. 草書的結構及造型一（一般字形結構與草書字型結構的分別）
2. 草書的結構及造型二（草書特殊字型結構）
3草書運筆方法的熟習一（行氣的認識）
4草書運筆方法的熟習二（書法的病例講解）
5. 落款的格式及各種款法（窮款、記年款、詩款、記事款⋯）
6. 書法如何配合水墨畫（書法在畫作題款的應用）
7. 結論，問題解答及示範
8. 學員即席揮毫